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“金阳”生姜:主产于前坪乡、梅山乡,种植于海拔650-1200米的无污染山地,色泽金黄、表皮光滑、块大、肉质脆、纤维细少、辛香味浓、营养成分高、耐贮运。在闽南享有“金姜”盛誉,每年种植面积1万多亩,产量2万吨以上。
“福梅”辣椒:主产于梅山乡,福梅辣椒色泽鲜艳,肉厚耐煮,除腥去烦,香辣可口,具有“辣嘴不辣胃,辣中有香味”的独特肉味。其营养价值很高,富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙以及糖等成份,少量食用可助消化,增进食欲、发汗、驱寒,在武汉被誉为“福建辣椒王”,全县种植4000多亩,年产干品1000吨。 |
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